De Monnik van Mokka is een boek dat drie verhalen met elkaar vervlecht: een jongensboekige American Dream, erin verstopt een boeiend college over de veelzijdigheid van koffie en in het meest verfrissende deel: een genuanceerd verhaal over de pracht, kracht en complexiteit van Jemen. Lees “(Boekrecensie;) Hoe een Amerikaanse marketeer Jemen verkoopt” verder
Tag: Specialty Coffee
De zuiverste koffie haal je bij de koffieboer zelf
Lokale branderijen voor specialty coffees zijn in opkomst. Ze leveren de klant behalve koffie van hoge kwaliteit ook het verhaal erachter. Dat gaat voorbij fairtrade, naar vrienden worden met de boeren. ‘Ik word daar blij van.’
Lees “De zuiverste koffie haal je bij de koffieboer zelf” verder